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老长沙臭豆腐怎么加盟?

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【摘要】:
老长沙臭豆腐加盟,老长沙臭豆腐怎么加盟?在长沙非常出名的一道美食就是臭豆腐,深受各地朋友们喜爱,那么正宗长沙臭豆腐的配方原料包括哪些呢?

老长沙臭豆腐加盟老长沙臭豆腐怎么加盟?在长沙非常出名的一道美食就是臭豆腐,深受各地朋友们喜爱,那么正宗长沙臭豆腐的配方原料包括哪些呢?


传统配方如下:

一、主料有:白豆腐,秘制臭水,豆腐上色料水;

   1、秘制臭水是怎么做出来的?

    配料有:草果,香叶,明矾,香果,大蒜,鱿鱼干,小龙虾,田螺,香菇干,豆浆水。

    将上面的配料按照一定的比例混合好后,密封半个月以上,这样秘制臭水就做好了。



    2、长沙臭豆腐上色料水怎么操作?

    材料有:盐,茶叶,硫酸亚铁(也可用苋菜,旱菜代替),清水

    将茶叶放入水中,煮开,再放入称好的硫酸亚铁(旱菜或苋菜),盐,混合均匀。最后过滤掉茶叶的渣,完成。

以上就是正宗长沙臭豆腐的配方原料了,谢谢支持。

长沙市聚美合豆制品有限公司的主要业务包括:老长沙臭豆腐加盟,传统臭豆腐卤水,正宗臭豆腐原胚,油炸臭豆腐等。致力于打造湖南长沙臭豆腐传统品牌。